超低溫冷柜: 保鮮效果有何顯著優(yōu)勢？
2021-11-09
隨著現(xiàn)代冷藏技術(shù)的不斷提升，超低溫冷柜逐漸成為了商業(yè)和家庭冷藏的重要選擇。這種冷柜可以將溫度保持在-80℃以下，其保鮮效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通冷柜。那么，超低溫冷柜的保鮮效果主要有哪些顯著優(yōu)勢呢?
長期存儲食物
超低溫冷柜的保鮮效果非常出色，可以將食物保存更長時間，從而減少經(jīng)常去超市購物的頻率。在這種冷柜中，食物可以長達(dá)數(shù)月時間保持新鮮。這在商業(yè)上及醫(yī)藥領(lǐng)域間具有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。
保留食物的原始口感和營養(yǎng)成分
在常規(guī)的冷柜中，由于冷凍時常常會失水和變質(zhì)，從而許多食物由冷藏室取出后口感和營養(yǎng)成分都受到了嚴(yán)重破壞，而超低溫冷柜不會，這使得超低溫冷柜適用于需要保存口感不改變的食材及藥品。
防止細(xì)菌和霉菌的繁殖
超低溫冷柜出色的保鮮能力來自于其能夠?qū)囟瓤刂圃跇O低的水平，這使得細(xì)菌和霉菌無法在在冰箱中生長。相較普通冰箱，超低溫冷柜能好的保證食品的衛(wèi)生安全，同時，超低溫冷柜也適用于需要防止病毒或細(xì)菌擴(kuò)散的藥品和生物制品。
節(jié)約成本和空間
超低溫冷柜在長時間和大量食品存儲上的保鮮效果非常顯著，這使得商家可以避免大量的人工成本和存儲空間。而個人使用超低溫冷柜時亦可盡可能減少食品損失，達(dá)到節(jié)約成本以及空間利用率的目的。
多用途功能
除了冷藏食物外，超低溫冷柜還具有很多多用途的功能。例如醫(yī)藥行業(yè)上，超低溫冷柜可存儲血液、血清、疫苗等生物制品，而在科學(xué)研究方面，超低溫冷柜也是儲存生物標(biāo)本和細(xì)胞系的理想方式。