11-09
根據(jù)洗菜區(qū)、粗加工、精加工、區(qū)、粗加工、精加工、菜區(qū)、消毒區(qū)、污漬處理區(qū)的廚房操作流程進(jìn)行局應(yīng)結(jié)構(gòu)緊湊，不宜過(guò)于稀疏，減少操作距離，實(shí)現(xiàn)設(shè)備共享，通過(guò)相鄰操作提高操作效率。
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